一本精心策劃，設計精美、圖文並茂，深具與愛鄉愛土的好書~推薦給您！ 

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在地的台灣的果菜

輕鬆挑水果，簡單做好菜

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文字方塊: 讓『煮夫主婦』們簡單做好菜，輕易在家中享受烹煮樂趣。      

自然美味－食譜

　

文字方塊: ◎蒸芋泥捲◎ 材  料：檳榔芋心400克，甘藍6葉，绞肉120 克胡蘿蔔5片，蔥末2大匙，薑末2大  匙。 調味料：食鹽3/4小匙，味素1/4小匙，酒12小 匙，胡椒粉1/4小匙，太白粉3大匙。 做  法：芋頭切片蒸熟，壓成泥狀，甘藍葉燙               軟備用，绞肉加蔥薑末及鹽，味素，         酒，胡椒粉拌勻摔打後，再與芋泥拌         勻..以甘藍葉將芋頭绞肉泥包成芋泥         捲蒸約20分鐘將胡蘿蔔切絲和蒸芋泥         捲之湯汁以太白粉水勾芡淋於菜捲上         即可。  

                                      

文字方塊: ◎涼拌雙筍◎ 材  料：竹筍300克，綠蘆筍200克 調味料：醬油2大匙，糖1小匙，食鹽1/4小 匙，太白粉水1大匙，高湯1杯，蒜  末5克，蔥末5克，辣椒末5克。 做  法：竹筍煮熟切5×2公分的薄片，綠蘆筍 煮熟切5公分長，高湯煮開，用食鹽 調味，再用太白粉芶芡淋上將醬 油，糖，蒜，蔥，辣椒等拌勻…沾 著吃。