（一）批發市場系統：

1.經營業務：批發市場業務是將各產地供應的果菜聚集，以公開競價的交易方式，形成公正的價格，而迅速分散給承銷人轉售消費大眾，發揮集散功能。果菜年成交量約65萬公噸、年成交金額約122億元，充份滿足大台北地區350餘萬人口消費需求。

2.經營成果：

建立拍賣制度，價格形成透明化。

拍賣作業電腦化，價格形成公正、迅速。

輔導共同運銷、提昇占有率。

輔導供應單位改進分級包裝，建立品牌商譽，增加農友收益。

配合辦理夏季蔬菜契作保價運銷計畫，服務農友。

配合辦理購貯蔬菜調節供應計畫，緩和價格波動，減輕消費者負擔。

拓展外貿業務，協助農友增加銷售量、增進收益。

加強農藥殘留檢驗，為消費者健康把關。

（二）營業系統：

1.經營業務：超級市場業務是以與全聯社合營方式，採薄利多銷原則，平價供應水果、蔬菜等生鮮食品與一般食品、用品。並配合政府政策，促銷盛產與滯銷農產品，以增進農友收益。另於颱風、豪雨等災害期間，加強銷售冷凍蔬菜及釋出購貯之根、莖類蔬菜，以平穩菜價，滿足消費者需求。

2.經營特色：

統一採購商品，降低進貨成本，以物美價廉為取向。

按消費商圈生活水準之不同，調整營業項目與商品種類，以迎合消費需求。

秉持貨色齊全、價格公道、品質保證、整齊清潔、服務周到等經營原則服務大眾。

採用POS系統，簡化作業流程，降低人工成本，提升營運效能。

3.經營成果：

配合政府執行防災措施：於遭逢嚴重災害時，在超級市場各店推出平價及冷凍蔬菜，以緩和蔬菜價格波動，滿足消費需求。

協助農友促銷果菜增加收益：果菜供應中心及超市各店長期協助產地農民促銷當令盛產果菜，並全力協助批發市處理晚市滯銷果菜，增加農民收益。

農特產商品：如羊肉爐、台灣粽、茶葉...等，均獲得消費者青睞。